martes, 27 de julio de 2010

Ensalada de tomate y ventresca

Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/


Como seguimos sufriendo un verano calentito, intentamos llevarlo lo mejor posible. Nada mejor que una ensalada fresquita, rica y que se hace sola. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 4 tomates
- 1 lata de ventresca de atún en aceite de oliva
- 1 cebolleta
- aceite y sal en escamas

Preparación:

Pelar los tomates (escaldándolos en agua caliente o utilizando un pela-tomates) y trocearlos

Pelar la cebolleta, trocearla finamente y mezclarla con el tomate.

Espolvorear con las escamas de sal e incorporar el aceite.

Terminar extendiento la ventresca por encima.

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