miércoles, 27 de octubre de 2010

Coulants

Texto y fotos pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/




Otra vez chocolate que dicen que crea adicción,  debe ser verdad porque cuando elaboro cualquier receta con este producto es siempre un éxito, a mis "chicos" les han encantado estos coulants, creo que son unos críticos muy benévolos, de cualquier forma les agradezco su colaboración. 
Ingredientes:

1 tableta de chocolate Nestlé Postres
185 g de mantequilla
50 g de harina de reposteria
3 yemas
4 huevos
75 g de azúcar
mantequilla y harina para untar las formas

Preparación:

Precalentar el horno a 180º, untar 10 moldes, de unos 7 cm de diâmetro, con mantequilla y espolvorear con harina.

Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas. Añadir las yemas de una en una y mezclar. Agregar la harina y mezclar hasta que esté completamente integrada.

Aparte batir muy bien los huevos con el azúcar, hasta formar una crema blanquecina . Incorporar la masa de chocolate y mezclar todo con cuidado.

Rellenar las formas (2/3 de su capacidad) y llevar al horno durante 10 minutos.

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