jueves, 23 de diciembre de 2010

Strudell a los Tres Chocolates con Frutos Secos

Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/

Después de unos días muy movidos preparando la Navidad, ya estoy en Madrid con toda la familia, y para celebrar este reencuentro nada mejor que algo dulce (como casi siempre de chocolate), espero que os guste y os convido a compartirlo para celebrar estos días. La receta es del libro "reposteria y panaderia - paso a paso"

Féliz Navidad!

Ingredientes:

150 g de mantequilla
200 g frutos secos picados
115 g de chocolate negro picado
115 g de chocolate con leche picado
115 g de chocolate blanco picado
200 g de pasta filo
3 cucharadas de sirope dorado
50 g de azúcar en polvo para espolvorear

Preparación:

Calentar el horno a 190ºC. Engrasar una bandeja de horno. Reservar una cucharada de frutos secos. El resto colocarlo en un cuenco y mezclarlo con los chocolates.

Colocar una lámina de masa filo sobre un paño de cocina limpio. Untar con mantequilla, regar con el sirope y distribuir por encima la mezcla de chocolates con frutos secos. Colocar otra lámina de pasta filo y repetir la operación hasta terminar la mezcla.
Utilizar el paño para enrollar el strudell, colocarlo en la bandeja del horno y regar con el resto del sirope. Esparcir por encima los frutos secos reservados.

Hornear el strudell entre 20 y 25 minutos. Si veis que los frutos secos se tuestan demasiado cubrir el strudell con papel de aluminio.

Espolvorear el strudell con azúcar en polvo, cartarlo en rebanadas y servir.

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8 comentarios:

  1. Victoria....jamas he comido strudell de chocolate....esto es de vicio!!....esta buenisimo!!....me alegro estes en Madrid para disfrutar de la familia....un beso....Que tengas una hermosa nochebuena y que tu casa se inunde de paz, alegria, armonia y amor......Abrazotes, Marcela

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  2. Que rico te ha quedado, se ve delicioso.

    Felices fiestas.

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  3. que buenooooooo me encanta tengo unas ganas de comerloooo te deseo una gran navidad con los tuyos :) q seas muy feliz
    u nbeso

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  4. Bueeeeeeno, ¡¡¡un strudell de 10!!! Tiene una pinta de lujo.

    Besitos

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  5. ¡que bueno! nunca lo he probado, y tiene una pinta.... deliciosa. Lo voy a preparar para Nochevieja, se ve sencillito. Ya te contaré saludos.

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  6. hola Victoria, he descubierto tu blog y me encanta,tienes una recetas maravillosas y unas fotos muy bonitas, asi que me quedo a seguirte, y te invito a mi cocina, www.lasguisanderas.com

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  7. Muchas Gracias a todos, sin duda este es un postre ideal para días frios. Felices Fiestas!!!

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  8. ummm tiene una pinta muy muy rica, lo porbare muchas gracias Victoria....

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