jueves, 30 de junio de 2011

Pescaditos Fritos


Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/
Qué mes llevo!!! Ahora que se acaba espero tener un mes de Julio un poquito más relajado y ocuparme más del blog y de visitaros y ponerme al día, que lo tengo todo muy abandonado y ya me apetece ver que se cocina por ahí con estos calores. Os dejo una recetita muy veraniega que acompañada de una cerveza bien fria seguro que nos hace más llevaderas estas temperaturas.

Ingredientes:

1,5 kg de pescaditos variados
500 g de harina de garbanzos
1 cucharada de levadura
sal
aceite de oliva

Preparación:

Limpiar y salar los pescaditos.

Mezclar la harina de garbanzos con la levadura.

Pasar los pescados por la harina.

Freir en abundante aceite caliente.

Dejar reposar sobre un papel absorvente para retirar el exceso de grasa.

Servir acompañado de un gazpacho fresquito o una ensalada de col.

Féliz Verano!!!


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