miércoles, 29 de diciembre de 2010

Trenza de Hojaldre con Manzana, Pasas y Piñones

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Este es un dulce sencillito y rápido, ideal para una emergencia, de las muchas que surgen en Navidad. Espero que os sea útil. La receta es de "La Cocinera"

Ingredientes

1 Masa de Hojaldre La Cocinera
2 manzanas
Azúcar moreno
Pasas
Piñones
Mantequilla
Canela
Sésamo
Anís en grano


Elaboración:

Extender la masa de hojaldre, sobre el papel que la envuelve, y darle forma rectangular estirándola ligeramente y recortando los bordes.

Descorazonar las manzanas y cortarlas, sin retirar la piel, en láminas muy finas.

Marcar, sin cortar, el hojaldre en tres partes de arriba abajo. Disponer en el centro una capa de láminas de manzana cubrirlas con pasas y piñones, espolvorearlo con azúcar y canela y repartir unos daditos de mantequilla. Repetir la operación añadiendo otra capa.

Hacer unos cortes oblicuos y paralelos en los laterales del hojaldre y cerrarlo cruzando las tiras en forma de trenza.

Pintarlo con huevo batido, espolvorarlo con sésamo y anís y cocer la trenza en el horno, previamente calentado a 200º C, durante aproximadamente 20 minutos.

8 comentarios:

  1. Que pasada, te ha quedado de lujo.

    Saludos

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  2. Que bueno...parece sacado de un libro de pasteleria

    FELIZ NAVIDAD!!!

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  3. mmmm que buenooo y con piñones!!! si no hablamos antes te deseo un feliz año vale? besosssss

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  4. Cómo me gusta este tipo de recetas, ¡¡tiene una pinta de muerte!!! Con los piñones, que me vuelven loca, la manzana y las pasas...riquísimos!!!!

    Besitos

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  5. FELIZ año tambien para ti. te deseo todo lo mejor. abrazoos q no abrazo jejeje

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  6. Victoria vengo a desearte un feliz Año Nuevo junto a los tuyos con mis mejores deseos y de paso me llevo un trocito de esta delicia de trenza,
    mil besos.

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  7. Feliz Año a todos, os deseo que seais muy felices y que los Reyes os dejen todo lo que habeis pedido, seguro que os lo mereceis. Un Beso.

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  8. Esta receta me encanta. Adoro el hojaldre y la manzana en los postres (y el queso). Te ha quedado de miedo

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