Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/
Siguiendo con estas comidas rápidas (aunque no de plástico), hoy toca un sandwich de carne asada, es una manera rápida de comer y también de aprovechar un resto de carne.
Ingredientes:
- 1 puñado de rúcula salvaje
- lonchas de carne asada de cerdo, ternera... (suficientes para cubrir el pan, depende del tamaño)
- pimiento del piquillo
Preparación:
Partir la rodaja de pan alentejano y untar ligeramente con la crema de mostaza colocar sobre una parte la rúcula, la carne asada y el pimiento.
Cubrir con la otra parte del pan.
Buen provecho!