viernes, 9 de abril de 2010

Rosca

Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/


Ingredientes:

- 500 g de harina de fuerza
- 10 g de sal
- 300 cl.de agua
- 5 g de levadura fresca

Elaboración:

Disolver la levadura en el agua templada y colocar en la cubeta.

Añadir la harina y la sal.

Poner el programa de amasado en la máquina de hacer pan.

Una vez finalizado el amasado y primer levado darle forma de rosca a la masa y dejar subir otra vez durante 90 minutos, tapada con un paño humedecido.

Precalentar el horno a 230º y colocar en su interior un recipiente con agua.

Hacerle unos cortes a la rosca e introducirla en el horno. Bajar la temperatura a 200º y cocer la rosca unos 20/30 minutos.

Sacarla del horno y dejarla enfriar sobre una rejilla.
          

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Quizás también le interese:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...