Texto y foto pertenecen al blog http://victoria-diaadia.blogspot.com/
Ingredientes:
- 125 g de queso cremoso de untar (tipo philadelphia)
- 75 g de azúcar
- 125 g de nata de montar (muy fria)
- 2 yogures griegos
- fresas
- mermelada de fresa o frambuesa
Preparación en Thermomix:
1. Pon la mariposa en el vaso y añade el queso de untar y el azúcar, programa 2 minutos en velocidad 2.
2. Añade la nata y programa 20 segundos en velocidad 4
3. Echa los yogures griegos y mezcla 5 segundos en velocidad 2.
4. Trocear las fresas y añadirlas a la mezcla anterior. Decorar con una fresa o con la mermelada de fresa o frambuesa.
Preparación tradicional:
1. Montar la nata y reservar.
2. Mezclar con la batidora el queso de untar y el azúcar, hasta que se forme una cremosa suave.
3. Echa los yogures griegos y mezclarlo todo bien.
4. Añadir la nata montada e incorporar a la mezcla anterior con suaves movimientos envolventes, hasta que quede todo bien ligado, agregar las fresas troceadas y repartirlas por todo el preparado con suavidad. Este último paso debemos hacerlo de forma manual.
Adornar y servir frio.