miércoles, 31 de octubre de 2012

Hojaldres Terroríficos

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Y llegamos al 31 de Octubre, aunque no me entusiasma la fiesta de Halloween he caído y he preparado unos hojaldres especiales para hoy. En fin... hay sitio para todos y cada uno que celebre las fiestas como mejor le parezca. Independientemente del día y el dibujo de los hojaldres, lo que si hay que reconocer es que estaban "terroríficamente" buenos y además son fáciles y rápidos de elaborar. Os dejo la receta y lo de ponerles cara fea, es optativo. La receta es de la revista "Mulher Moderna na Cozinha" de este mes de Octubre.


Ingredientes:

350 g de calabaza (ya pelada y cortada en trozos)
200 g de azúcar
300 g de hojaldre
50 g de nueces picadas
sal, harina y azúcar glass

Elaboración:

Cubrir la calabaza con agua y un poco de sal y cocer hasta que esté tierna. Una vez acabada la cocción escurrir bien y aplastarla con un tenedor.

Colocar este puré en una cacerola y agregar el azúcar. Cocinar a fuego lento sin dejar de mover hasta que al pasar la cuchara de madera por el fondo del recipiente se forme una línea limpia, como si fuese un camino.

Añadir las nueces, retirar del fuego y dejar enfriar totalmente.

Encender el horno a 180ºC. Extender el hojaldres sobre una superficie espolvoreada de harina y cortar en cuadrados. En la mitad de ellos dibujar y cortar con la punta de un cuchillo los ojos, la nariz y la boca, simulando una cara.

En el centro de los otros cuadrados poner un poco de le mermelada de calabaza con nueces. Colocar encima el cuadrado con el dibujo de la cara y cerrar bien los bordes.

Colocarlos en una bandeja y hornear durante 25 minutos, aproximadamente. Dejarlos enfriar y espolvorear con azúcar glass.




Feliz día de Halloween o Feliz día de Todos los Santos... como más os guste!!!

9 comentarios:

  1. Ay qué miedoooooo !!!

    Creo que para que me pase el susto me tendré que comer esos dos trozos jajajaja...

    Me encantan como te han quedado.

    Besinos mi niña.

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  2. Terrofíficos pero bien ricos verdad??????

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  3. Querida amiga, yo tampoco soy loca de halloween, pero reconozco que a los niños les encanta :) los yankees tienen una gran capacidad para hacer de todo un espectáculo :P
    tus hojaldres se ven geniales y da igual que sea o no esta época..yo os comería hasta en verano!
    miles de besos mi Victoria!!!!

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  4. Qué buenos tienen que estar!! Se ven muy ricos!. Feliz Halloween o lo que sea Jejeje.

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  5. Terroríficamente ricos, será que el hojaldre me gusta mucho de cualquier manera.
    Besos.

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  6. Me gusta el relleno siempre le pongo crema pastelera o cabello de angel
    buen finde

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  7. hoooow esto sí que da miedo! además se ve riquísimo ! ;) saludos y gracias!!

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  8. Hacía unos dias que no entraba por aquí, que bonita foto. Que chulada de monstruitos. Un beso Guapa. Haber si nos encontramos por el face...

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